Xian Naturetech Co., Ltd
call us on: +86-29-63652300
Página inicio > Nuacht > Contenido

Ullmhú Amino Aigéad

Xian Naturetech Co., Ltd | Updated: Oct 09, 2017

Is comhdhúil é aimínaigéad ina gcuirtear an adamh hidrigine ar ghrúpa carbonyl an aigéid charboxylic in ionad grúpa aimín, agus tá an ghrúpa aimín agus an grúpa carboxyl ag an móilín aimínaigéad araon. Cosúil leis an aigéad hidroxy, is féidir na aimínaigéid a roinnt ina α-β-, γ -... w-aimínaigéid de réir suímh éagsúla na n-aimíghrúpaí ar an slabhra carbóin, ach na aimínaigéid a fhaightear le hidrealú is iad na próitéiní araon α-aimínaigéid Níl ach fiche speiceas ann, is iad na haonaid bhunúsacha a dhéanann an próitéin.

Is iad aimínaigéid na substaintí bunúsacha a dhéanann an próitéin atá ag teastáil le haghaidh cothaithe ainmhithe. An bhfuil cumaisc orgánach ina bhfuil grúpa aimín bunúsach agus grúpa carboxil aigéadach. Is α-aiméadéad atá ceangailte leis an α-charbóin an grúpa aimín. Is iad α-aimínaigéid an chuid is mó de na aimínaigéid a dhéanann suas an próitéin.

Is féidir leis na héifeachtaí seo a leanas a bheith ag aimínaigéid i gcorp an duine trí mheitibileacht: ① próitéin fíochán sintéiseach; ② isteach aigéad, hormóin, antasubstaintí, creatine agus substaintí amóinia eile; ③ i carbaihiodráití agus saillte; ④ ocsaídiú dé-ocsaíd charbóin agus uisce agus úiré, giniúint fuinnimh

Aigéid aimína don chomhlacht gan dath, an pointe leá níos mó ná 200 ℃, níos airde ná an pointe leá meán comhdhúile orgánacha. α-aigéad aigéad aigéad, milis, searbh, úr 4 blas difriúil. Is é an salann monosodium aigéad glúitiamach agus an glicín an méid is mó de shaothrú blas. Go ginearálta, tá intuaslagtha intuaslagtha ag amino in uisce, i dtuaslagán aigéadach agus i dtuaslagán alcaileach, dothuaslagtha nó beagán intuaslagtha in eatánól nó éitear agus tuaslagóirí orgánacha eile. Tá intuaslagthacht aimínaigéid in uisce an-difriúil. Mar shampla, is é an tuaslagthacht tyrosine is lú. Ag 25 ℃, ní thiteann tyrosine ach 0.045 g in 100 g d'uisce, ach tá an tuaslagán tuaslagtha i tuáille uisce te mór. Is minic a bhíonn lisín agus arginine i bhfoirm hidreaclóiríd, toisc go bhfuil siad éasca intuaslagtha in uisce, mar gheall ar shaothrú agus deacair criostail a tháirgeadh.

(1) dath agus dath Tá éagsúlacht de aimínaigéid choitianta ina criostail gan dath go héasca, tá cruth criostail mar gheall ar struchtúr aimínaigéid. Den sórt sin mar aigéad L-glútamach don criostail sorcóireach ceithre colún, bhí criostail cosúil le diamaint D aigéad D-glútamach.

(2) Tá criostalú aimínaigéad an phointe leá ard den phointe leá, i gcoitinne 200 ~ 300 ℃, déanfar go leor aimínaigéid ag an pointe leá nó in aice leis an am agus CO2.

(3) intuaslagthacht Is féidir an chuid is mó de na aimínaigéid a thuaslagadh in uisce. Is é an tuaslagthacht na aimínaigéid éagsúla in uisce difriúil, mar shampla lisín, arginine, tá solúbthacht proline níos mó, tyrosine, cisteéine, tá intuaslagthacht histidine an-bheag. Is féidir éagsúlacht aimínaigéid a dhíscaoileadh in aigéad láidir alcóil agus láidir. Ach tá aimínaigéid dothuaslagtha nó beagán intuaslagtha in eatánól.

(4) Tá blas áirithe ar aimínaigéid agus a gcuid díorthaigh blas, mar shampla aigéad, milis, searbh, agus mar sin de. Blas an speiceas agus an cineál aimínaigéid, struchtúr tríthoiseach. Ón struchtúr tríthoiseach, i gcoitinne, tá aimínaigéid D-cineál milis, binneas níos airde ná na aimínaigéid L-cineál comhfhreagracha.

(5) Is saintréithe ionsú UV éagsúlacht de aimínaigéid choitianta ar an bhfianaise infheicthe ná aon acmhainn ionsúcháin. Ach tá feiniméan ionsú soiléir soiléir ag tyrosine, tryptophan agus phenilalanine sa réigiún ultraivialait. Agus an chuid is mó den phróitéin tá na trí aimínaigéid, go háirithe tyrosine. Dá bhrí sin, is féidir an t-ábhar próitéine a bhrath go cainníochtúil ag baint úsáide as an tréith ionsú UV ag tonnfhad 280m.

Ullmhú aimínaigéid

sintéis

Tá an chuid is mó de na aimínaigéid a dhéanann an próitéin sintéiseithe go bithcheimiceach ag an mbealach Embden-Meyerhof leis an aigéad citreach idirmheánach. Is é an eisceacht ná an aimínaigéad aramatach, an histidine, an iar-bhiosintéis le pentose fosfáit pentose idirmheánach erythro-4-fosfáit, atá sintéiseithe ag ATP le aigéad fosfarach ribose pyrophosphate. Is féidir le miocróib agus plandaí na aimínaigéid go léir a chomhshint sa chorp, agus ní féidir cuid den aminoidéad a shintéisiú in vivo (aimínaigéid riachtanacha). Go ginearálta, tá aimínaigéid riachtanacha de réir carbaihiodráití agus tá níos mó ná 14 einsímí ag teastáil le haghaidh biosintéis, sintéise aimínaigéad neamhriachtanach trí imoibriú ilchéime (6 céim nó níos mó), agus go dteastaíonn níos mó de shintéis aimínaigéid riachtanach. de na heinsímí atá i gceist. Aminoigéid biosyntéiseach, chomh maith le sintéis próitéin mar amhábhair, ach freisin do alcaloidí, lignin agus sintéiseacha eile. Ar an láimh eile, déantar an aimínaigéad a dhiúltú sa chomhlacht beo mar gheall ar fhoirmiú aigéad keto trí athrú amino nó ocsaídiú, nó má dhéantar é a dhíscaoileadh trí dhearbhoscaileacht le aimín


Contact Us

'Mui: C1008 Xinyidai ja ya ximhai, 7 Xixie Road, Xi 'nar an China 710065

Tel: 86 — 29 — 63652300

Correo electrónico: info@agronaturetech.com

Web: www.agronaturetech.com

© Xian Naturetech Co., Ltd